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在果园市场买了“大坝山羊肉”煲粥

昨天咨询“大神”后,我到果园市场,在“大坝山羊肉”店买了29元羊肉(约320克)。老板还教我,如果怕寒,可将羊肉在锅里无水翻炒后再煲粥。煲粥时可以加红萝卜和红枣等。

我没有翻炒,因为懒,直接将洗净后的两块带骨羊肉放到电炖锅里煲了约两个钟头。粥有羊肉味,还煲出了油,锅边沾了不少肉沫屑。粥有骨头碎,肉羊稍嫌大块。对牙不好的我来说,将肉从骨头咬下来费劲。特别是羊肉皮,既长又韧,我嚼不烂。曾尝试硬吞,无奈吞不落,不得不将已在喉咙里的另一段拉了出来,扔掉。