做盐焗粉鸡

网友“军长”说在京东网上看到有盐焗粉卖，可以用它在家自制“盐焗鸡”吃。我以为有五指毛桃鸡后，和盐焗鸡能轮着吃，这样不容易吃腻，所以我也买了一包盐焗粉。收到盐焗粉后，我在蒸猪肉馅时放了些，想看看好不好吃。有可能是我放盐焗粉的量过多了，蒸好的猪肉馅没猪肉的味道，全是盐焗粉的（不知道什么）味，它霸味（道）了。我将这测试结果告诉“军长”，“军长”也有些担心这鸡粉会变成纯鸡精。“军长”先做出了半只盐焗鸡来，却说与外边卖的一样好吃。

我赶紧买了半只鸡来，请卖鸡的老板剪去鸡头，也要做盐焗鸡了。我先看了做盐焗鸡的使用说明，然后动手。我先洗净鸡，晾干；然后往鸡身上弹些盐焗粉，抹匀；将抹了盐焗粉的鸡放约半个钟头。在这期间，我切了姜片放到电压力锅底，再倒些花生油；腌够时间后，我将鸡放到锅里，网上说不用加水，但我怕烧焦把鸡给浪费了，所以绕着锅边加了一小碗底的水。煲好后，我用勺子勺些鸡汁到碗里，然后用筷子从鸡身上扒些肉，浸到碗里，上油上味。好吃。

我们都爱吃鸡肉，自己做鸡吃也算是容易的。这不，做鸡的流程基本上就是把鸡洗干净后往锅里一放，按下电压力煲或电饭煲的开关就行。想调调口味的，可以用不同的材料做锅底，如分别用姜和五指毛桃来垫锅底煲鸡，鸡就能有两种不同的口味。想高级点的，可以剁些蒜蓉和茶油作蘸料，鸡肉好吃。简单的，光酱油或鸡汁来蘸，鸡肉也好吃。杀好的半只鸡，普通的大概25吊钱，煲鸡简单，过程连菜刀也不用拿，鸡肉一个人能吃两顿，是我等单身人家的家常菜之一。