嗨，大家好，看到连续几天“惊心吊胆”的美国股市涨跌后，我慨叹金融投资是一种对心理素质有很高要求的行为，不是我这个普通工薪者所能参与的。我能做到的是趁着雨停，到菜市场买了五块钱的皮豆腐，本想是光顾邻居的档口，但望了两次，他都没在。
买到皮豆腐，想酿，但猪肉不便宜，那拿什么来做馅呢？我拿了三条番薯和一只芋，把它们削皮后切成小片，本再想切小方块成丁状的，但我切片时就觉得累了，就“适可而止”了。“素馅”准备好后，我将皮豆腐撕个口，然后将它们往里塞。我把每个皮豆腐撑得饱满的，皮豆腐像打足气的足球，鼓鼓的。最后我将酿好的皮豆腐放到电饭煲的架上子，和米一起煲。
米饭煲后好，出锅。怎么看上去，熟的酿皮豆腐和生的酿皮豆腐没多大的差别。前后颜色差不多，就是熟的皮豆腐没之前那么油亮了。我突然想起，酿豆腐时没有放盐。不过，好在有“万能”的耗油，“醮点就好鲜好鲜”的。这番薯芋片酿豆腐，口味淡，不油腻，咬起来有点香芋的味道。我一碗吃两角酿豆腐，这顿吃了六角。我边洗碗边哼着小曲：“一个人生活好，一个人生活好，不管皮豆腐有没放盐，能吃得饱就好”。
今天上午下雨，午饭后放晴。约四点钟，我看到路面变干了，打算出去买鸡蛋。我买到鸡蛋后，顺路去果园市场。过路口时，想起以前在这里买过肉丸，就上台阶，想买肉丸吃。我在原来卖肉丸的档口看了看，不见老板娘，我问里边的一个人,
“吖冇肉丸买？”
一只比我较老下嘅“佬咦”从我后边出现，“肉丸咪？有，在顶里”。边说边在前边走，带我到隔壁的一个档口。
“老板娘，五吊钱肉丸”。
“好”，老板娘拿只白尼龙袋来装肉丸。
“冇滴喔，吖咪五吊钱够？”老板娘看着称上边肉丸问。
我也看到了肉丸是少。“够，就嘅多。”我稍稍犹豫就决定了。
我接过胶袋，肉丸数量少，只把胶袋的一个角塞满满。我掂了下重量，估计肉丸不到半斤。我并拢手指，翻转手掌，肉丸落在掌心，不会满出，一捧就能捧住。回到家里，我数了数肉丸个数，是十二个。肉丸虽少，但是往锅里加三碗水，还是可以煮一锅汤的。我心里这么想，也这么做了。
二姐在微信里发了用五指毛桃制成的”五指毛桃鸡“图片，炫耀厨艺。大姐不甘落后，发了焗好鸡的图片，图片中的鸡盛在盘中，鸡皮嫩黄油亮，仿佛香味能从手机屏幕中飘出来。她俩姊妹斗图看谁做的鸡好吃。我板着手指，从年底吃花姨给的鸡算起，我有两个多月没吃过鸡肉了。不自觉地将姆指塞到裤头，一拉，哟，裤头松了不少，该给自己加点营养了。
今天我吃过早餐，戴上口罩，走到龙湖桥附近，站在某个鸡店门口。
“鸡喏般买到？”我问。
“里种28吊钱，顶种25吊钱。”老板娘先后指了指两个金属笼中的鸡。
“28吊钱嘅来。我一只人食，不使嘅大只。”
“简只较匀嘅鸡把尔”。老板娘抓住只鸡，把它放到电子称里。
“82吊钱”。
“包掠（杀）咪？”我问。
“系。吖每鸡头，鸡颈皮？”
“不每。”
等了约七分钟，我拿到杀好的鸡。回到家，刚放下袋子，老妈打电话来。
“好落来食昼。”老妈说。
“嘅好。吖咪加菜？”我笑问。
“买到有鸡。”
“我还买到有鸡哩，不落驷食昼了。”
大姐之前说过焗鸡的做法，先抹盐腌入味，之后用姜等垫底放到电饭煲里焗蛋糕般焗。我把鸡简单冲洗后，倒盐往鸡身上抹，然后塞了几根葱和倒了些蚝油到鸡肚。处理好鸡后，我拿出“珍藏”了几年的电压力锅，洗净内锅，往锅里倒油和铺上红萝卜片，最后将腌了的鸡放到电压力锅中。因为是第一次煲鸡，所以我倒了约半碗水到里边，怕糊底。我将电压力锅通电，选择“肉/鸡”的模式开始工作。
约十五分钟后，我进厨房查看，电压力锅不断排气，发出长长的鸣叫声，面板显示“OPEN”字样。我闻了闻气味，有点甜，但没鸡味，也没焦味，估计鸡还没煲熟的。我加点劲，将电力锅的开合开关往左卡到位，之后电压力锅不警报，“OPEN”字样也没了。电压力锅继续工作。再等约四十分钟，电压力锅显示工作完成，这时有较浓的香味飘出。我断电让电压力锅自然冷却。等约十分钟后，我打开锅盖，用筷子拔弄。鸡煲熟了，香，与锅底接触的鸡翅有点焦糊。垫底的红萝卜不能吃了，每片的四周有糊状的焦迹，但红萝卜的中间和大部分是好的。我想，这有可能是蚝油流出来后，附到红萝卜四周造成的。我看到锅底还有不少的油，有油的话红萝卜应该不会只焦四周。幸好，这不影响鸡肉的味道。鸡肉咬起来，成条成块，嚼得有甜味。我狼吞虎咽地吃了两个鸡腿和一个鸡翅，然后吃不动了。我心里想，这只鸡也不是好对付的。
吃饱后，不能坐着享受，还得收拾厨房。我花了约三十分钟，把吃剩的鸡从电压力锅里挟起，擦洗内锅，洗碗抹台。突然想起，今天是“三八妇女节”。想自己在厨房里“折腾”了几个小时，觉得煲个鸡一个人吃已是不易，那些一年从头到尾要为家里好几口人煮三餐的“妇女”们更是可敬。
图1：抹盐、腌鸡入味
图2：将鸡放到垫有红萝卜的电压力锅
图3：电压力锅以“肉/鸡”模式工作
图4：煲好鸡，开锅
图5：鸡腿
图6：鸡翅
图7：吃一顿后，还剩大半个鸡（盘子好看吗？是以前同桌送的）
一周前，姐在微信里问我有没有买对联，我答说没有。我提议请她读高中的儿子来写，但姐说自己写的对联不上档次，要我买大方得体的，还说她家买的是绒布的对联。我的头脑里浮现出电视广告里一个写对联场景：白头发的大爷手执毛笔写字，儿女摊纸磨墨，孙辈踮脚拍手叫好。我想我一个人在家过年，就不打算买对联了。
转眼到年三十中午，我洗着菜，这时电话响了，是我老爸打来的。“吖曾买对联？”“我不贴对联。”我回复得很快。“尔做惹不贴对联？把人家睇到像惹？吖冇乃只简样嘅？像惹样！”老爸这不是问，是直接生气要开骂了。“驷买副对联来！”我被命令道。“嗯……”我不敢再说半个“不”子了，要听大人的话。
三点多，我下楼抹大门，发现门右侧安装了个对讲机，占了一个指宽的位置。如果贴常见七字对联的话，对联肯定会挡住对讲机，这样对讲机就摁不了房号响不了门铃。我用长指比划了一下对讲机以上的位置长度，约四个姆指尖到中指尖的距离，估计四个字的对联可以贴。那四个字的对联写什么呢？我在想。“一帆风顺”、“万事如意”等有好意头的成语虽是四个字，但觉得好像直接用成语不好，过简单。不如直接把家里人的名写上去？等老爸老妈他们回来看到对联，会不会“确我两楼古”（敲我脑袋）呢？想到这，我忍不住笑出声来。我看了一下四周，各户或店都贴好了对联，但对联都是七个字的。我行过拱桥，走上和中埂，看到一个古色古香盖有青瓦的老屋，很有书香味。老屋大门两侧的对联分别是“年年顺景”、“岁岁平安”。好，就它了。我拍了张照，想回去自己写。写对联嘛，体现的是人对文字的理解和对文化的传承，我虽作不了对联，但能拿笔来抄。说干就干，我翻出红纸，将红纸界成1比4的宽长，洗笔磨墨，准备写对联。我先在A4打印纸上练了一次字，然后紧张地落笔开始写了。汉字真是奇妙，虽是简单的横、竖、撇、捺和折，但在毛笔的点拉之下，能起千万个模样来，如楷书、隶书、行书。汉字在王羲之、颜真卿等大家笔下更是叹为观止，变成一门艺术来。虽然我屈膝弓身，很用心地去写，但收笔一看，我写出来的字，和人家大门贴的对联比，我写得很嫩，差人家的很远。贴这样“嫩”的对联，会不会被过路人笑呢？我心里有点忐忑，“贵在参与吧。至少我家的对联是我自己写的，他们的是买来的。说不定，他们连'歲'字的繁体字也不会写呢。“我这么安慰自己。
写好对联后，我很得意、很高兴。虽然对联字首笔笔画上的墨还没干，我已经连蹦带跳地提着对联下楼要贴上了。
图1：人家“三攸第”的对联
图2：我写好的对联
图3：对联上门的效果
昨天下午，邻居发微信语音给我，让我到楼下来，说有人要介绍妹仔给我认识。我放下手机，往裤兜里塞几张名片，穿着棉拖飞奔下楼。我打开大门，没看到有人在等。我东张西望之际，从上边慢慢走来两个老大人，其中一个指了指我家的门楣，对我说，“系尔咪？我都话系顶里附近了。虽然我争来过一次”。我点点头，喊，“林姨”。林姨身高腰直，头发虽灰白但很整齐地夹着，面容很精神，也很能讲。“我老公话今日系‘天煞’日，好日脚。尔真系行运，我嘅岩在路上遇到叶姨。叶姨话有只好好嘅妹仔想跟只人家来。”林姨边上楼边对我说。请她们在客厅沙发坐下，我倒上白开水。林姨拍着胸口大声地说，“我不系专门做介绍嘅，我嘅仔也不准我做介绍”，说着说着突然放低了声音，“做介绍系一种‘下贱’嘅西”，然后又提高声调，“叶姨也从不曾做过介绍，里只尔放心”，说完拍了拍叶姨的左肩。“嗯，我不曾捞人家做过介绍嘅。里次嘅岩系有人问到有只妹仔想跟人家。妹仔不曾结过婚，不咪二婚亲。我识得林姨，林姨话尔俩只人好岩，咪就一路走到尔屋下来问下尔喏般。”叶姨点点头，然后对我说道。原来，叶姨听得有个姑娘，小我几岁，在外打工的，现在回和平过年，如果我同意，可安排见面，到时姑娘的父母也会到场。我问能否互换手机号，先通过微信双方直接交流一下，初步确定双方是否有见面的意愿。叶姨摇头，“冇，我冇妹仔嘅电话号码。见面几好，人家女方要求爱见面嘅。”旁边的林姨接上话，“系啊，见面最简单，对不对得上一见面就知。”她目光直视着我说，“问下尔，尔吖咪想结婚？”我愣一两秒后躲开林姨的注视，低头看着地下，放低声音说，“系，我系好想结婚。但前提系双方自愿，我个人认为第一次见面，且有父母辈在场，男女双方都不敢直接讲岩不岩”。短暂沉默后，林姨碰一下叶姨的手肘说，“那尔记落佢嘅电话号码来，等尔拿到妹仔嘅电话再把佢”。我正想起身掏裤兜里的名片给叶姨。但见叶姨整理了下放在腿上的挎包，有点为难地说，“一般系男仔追妹仔。乃里有把电话号码把妹仔，等妹仔打电话把男仔嘅喔”。我解释说现在女仔较珍贵，出于隐私保护，由得女仔决定给不给电话号码。“尔自家读到有书有墨，也知得道理。人家好不容易归到和平，吖咪尔真不想见面谈咪？”林姨再次问我。我拖长了声音说，“嗯……”然后抬头看林姨，“我还系觉得先微信聊，微信可以发相睇，效率比见面好”。“简样冇办法了。我俩只人好不容易跟到尔只门，尔又不肯见面。”林姨张开双手，作失望状。
送走两位阿姨，我在想，是不是我哪里做得不对，但回想起之前多次失败的相亲，面见了，饭吃了，红包也给了，但陌生人还是陌生人，没有因为见了面而变成熟人。我总结是因为我话少，不会讨好人。在现实中我是这样，在网络上，也是如此。前段时间，我安装了“探探”的手机APP，想从陌生人开始聊，看看我会不会聊。在“探探”里，虽然我对显示河源和邻市的适龄女性相片几乎都右滑了喜欢，但没女性喜欢我上传的真实头像，这边热可那边冷，我等不到妹纸的聊天窗口，“探探”却频繁地提醒付费解锁高级功能。连续几天，睡前躺在床上我都在“探探”滑着图片，但在第二次滑图出现“附近没有更多的人了”提示信息后，我决定要删除这个APP了。
看到我老妈在阳台上收衣服，我问，“林姨话尔行上行落灯光球场跟佢，把佢名片请佢捞我做介绍咪？”“系啊。做惹？”我靠在推拉门上，“吖可以以后不好听到有认识妹仔嘅就冯人家做介绍？我知得尔系为我好，但和平嘅细，尔今日问过里只，下日又问过那只，前前后后问过嘅多只，人家吖会觉得尔低三下驷，睇尔不起啊？”老妈不出声。“妈，尔吖可以接受一只事实，我不结婚嘅事实？”“不起老婆，一生世一只人过咪！尔老了喏般好！”老妈回答得很干脆，也很有力。“我不咪话故意不结婚，我包不得遇到岩嘅放快结婚。但遇不到岩嘅，就维持现状。”我解释道。老妈听完，随手将衣叉往阳台栅栏一扔，看也不看地从我身前进了客厅，衣叉在阳台上磕得哐啷响。
有人想结婚（如我），家里的人希望儿（女）结婚（如我妈），就有人做起介绍的生意来。做生意可以，但请公道点，给消费者选择权。我曾在“世纪佳缘”网站充过值，包年过，但因为觉得没效果次年就没续费了。我在和平被介绍过相亲多次，盛行的流程大概是这样的：媒人A对男方说，媒人B认识有个妹仔，可以安排个地方见面吃饭，饭后男方需给女方（和随行的她父母）及媒人红包答谢。我第一次被“套路”后，第二次还头硬地“再试试”，但我不愿被第N次被“折腾”了，“套路”式的相亲，对实在想结婚的人及其家人是一种感情上的伤害。套用Steam社区里的一句话，“我是个老实人。你给我妹纸，我给你钱”。但如果仅仅是见一次面，就要给三、四个红包钱的“套路”相亲，我实话实说，“今年我一个人过年，囤了五箱面。妹仔肯来我家见面不？”