周六上午，我在厨房煮好面，拿起碗准备吃时，手机响了。
"叔公。"我喊。
“你在哪里？”叔公问。
“在御水。你在东山路吗？”我问。
“我在御水门口，想跟你聊下哩。我在大树下站着。”叔公说。
“好。我即刻来。”我挂了电话。

我小跑着下楼，到大门口外看了看，不见叔公。我返转头，往在大门里找、看。果然，叔公在大树下站着。
“叔公。”我咧开嘴喊。
“啊。你怎么从那边来的。”叔公指了指大门。

我请叔公进家。叔公在门口站住，问我。“要不要换鞋？”
“不用。我平时没扫地，不使换鞋。”我答。
叔公走的步子不大，但提步快，没几下，就把我家的阳台、房间、卫生间和厨房都看了一遍，然后他坐在厅里沙发上，说。
“朝南，光线还好，有一百多平方吧？”
“是。”
“你快去吃早餐，不然就凉了。”叔公摇着手掌说。
我到厨房里，三下五除二，将两大碗面给扒完了，然后我坐在叔公旁边，问他。
“冷不冷？家里盖棉被没有？”
叔公右手掌搭在左手手臂上，磨了磨，答。
“我不冷。早就盖棉被了。你呢？着这么薄的衫，不冷啊？”
“我着了三件。”我眯着眼笑。
叔公侧身，将抱枕正了正位置，然后背靠着抱枕，说。
“我来，是想跟你聊聊你结婚的事。有些话，你爸可能不方便问你。你跟我说话，可以放自在些，可以多讲些。你有什么打算？有没有找？怎么找？什么时候能找得到？”
我放下电视遥控器，答。
“我现在没女朋友，以后也很难找到女朋友，很可能是结不成婚，打光棍过（生活）。平时，我除了出门买菜，几乎不出去聊，认识不到妹仔哩。照我的性格，即使有人介绍相亲，初次见面，我基本上也是不出声，聊不到（一块）的。我能想到的办法都使过了，冇用。如以前开电脑店、招客服，系想借此认识到人，拓开下交际圈，但冇效果。现在电脑店不曾开了，招聘信息都挂几多年了。”

“你的同学、朋友有没介绍？”叔公问。
“介绍过。七、八年前，我三十出头时，他们都有介绍过。但当时我不知天，不重视、较随意、不曾抓住机会。现在他们的年龄和我差不多，但他们的小孩都快小学毕业了，他们周围认识的人基本上都已经结婚的了，冇人可介绍了。”

“你的姐姐、你的亲戚呢，有没给你介绍过？”
“也没有了。我姐是最先介绍人把我，那时我毕业出来社会一、两年，她希望我能早点成家的。偏偏我那时不懂事啊，总以为要先做工、做点事业后才考虑结婚。现在我姐的生活圈里，也没有单身的人了。”

“那怎么办？你自己也要再想想办法的。”叔公接着问我。
“我姐现在是给我建议，说我，过年后到广州、深圳打工，不为工资，主要是想找份周围较多妹仔的工来做，如超市这种服务类、人多的工作。我也有想过，觉得这是为了跟对象去打工。打了工，也不一定跟得到对象。现在我不是二十岁、不是三十岁，而是四十岁，我这个年龄，从零开始，到大城市里打工是不容易。至少对比现在和平的食住环境，我要提着个水桶、背床被斗去住八人的集体宿舍的打工生活，我会过不惯。现在珠三角，不是改革开放初期，不是遍地都是发展、淘金的机会，现在大城市各行业，对年龄和学历都有要求，是个门槛。如我，因为四十岁过老，工厂流水线的不要我；因为大专学历过低，小公司的也不要我。这也是我两年前在深圳经过三、四只月后体验到的。如我去大城市找工作都有困难，能不能站稳脚都成问题，更不用讲能否找对象谈婚了。返回来讲，如果我去了珠三角打工，不会是为了找对象，而是为了躲开家人、亲戚催婚的压力。”

“那不去大城市，就在和平找。县城的找不到，农村的也好。你不要提过高要求啊。”叔公说。
“现在农村还有几只妹仔？都到大城市读书、做工了。我找对象要求是高，但不是绝对地高，是相对的。要求跟得到能理解我整日在家不出门、不好旅游，唯一兴趣是搞电脑生活状态的妹仔，这条标准系好高。我心里也知得，有好多妹仔觉得我这个人枯燥、郁闷，冇味道。可我又有什么办法呢？如果我会体贴、会哄得妹仔高兴，会浪漫，那我现在就不会是光棍了。我的内向性格是很难改的。二十岁时谈婚系谈青春、三十岁时谈婚系谈未来，到了四十岁，我觉得谈婚系谈收入。普通人的主要收入来源系工作，如我的主机客服工作，十年前时是蛮食香，可以作为谈婚的优势，但十年后的现在，我的工作收入连介绍婆都嫌少，想替我夸大两倍。作为对比，现在和平供一套商品房，月供三千五的话，我这四千块左右的工资，能打得动一个三十五岁的女人结婚，一齐供房吗？我不是嫌我的工作收入低，打心底里，我愿意将工资全部用于以后的家庭支出，但即使如此，按现在生活的成本增速，凭我一人的工资，好难满足新家庭的开支。我现在冇办法提高收入，因为我现在只会做这份工，这份工收入会不断地随着时间而减少，甚至淘汰。我也想学其它的东西，来避免被淘汰，我试过，但我学不动了。维持我一个人的未来生活，可以；但结婚的话，会有难度。”

“总是要结婚的，不能打光棍啊。你以前不是谈过吗？”叔公鼓励着说。
“我也想成家，如刚才一齐上楼的小女孩，拎着早餐，嫩声稚气的，看着多可爱。我知得结婚好，有小孩更加好。但现在强求不到的，我不能为了完成结婚的任务而草率结婚。结婚的前提是双方都愿，认为结婚会比一只人过生活要好。现在相亲，我都是老实地摊牌，我几多岁，工资几多钱，性格是怎么样的，信息摊出来，让她来挑，来判断合不合适、值不值得。我不怎么会装，如果遇到不高兴的事或说话，我会即刻变脸沉着，人家一看就知道不对劲。再举前边的收入例子，如果一只妹仔她个人每月花销三千吊钱，那我的工资仅四千几的话，那她就不会考虑到我。她心里有底，会判断钱够不够使，结婚后会好不好过。四十岁的我，工作固定，收入随之固定，生活水平（线）也相应固定。我现在奋斗不起来了，如果换房的话，我也供不起房贷了。生活每十年一大变化，十年前的龙湖，十年后现在的新城区。十年前错过结婚年龄的我，再也跟不上十年后结婚的要求了。”

“那可以考虑二婚的，总不会嘅难了吧？”叔公再问。
“也难。如以前表哥介绍过一只脱离的、带着只小孩的妇娘。他当时在电话里说，如果想考虑的，马上可以安排见面谈。我说，可以先了解下情况，交换下信息再见面，看合不合适。但表哥说，你连见面都不想见，怎么能了解得到信息，怎么知道合不合适，不使安排见面了。这如同是一个‘先有鸡还是鸡蛋’的难解问题。一下子，我肯定接受不到带着小孩住到我家的妇娘。我不是老思想，而是觉得这需要一个过程，需要一个互相了解的过程。如这个妇娘很爱她的小孩，生活细节做得周到，好会持家，这肯定是可以考虑的。”

叔公听了我这一长江牢骚，其中尽是些悲观的看法，很想再给我打打气。他在楼梯里，右手放在我的左肩上，拍了拍，说。
“要抓紧落实，一定要完成任务！”
我并了并双脚后跟，挺起胸喊。
“是，领导！即使我四十岁时跟不到老婆，五十岁、六十岁、七十岁、八十岁……都会坚定不移地努力追求，争取早日起到老婆，完成任务。就像为了实现XX主义，要是我今生不能完成，也希望下一代能完成！”
我光顺溜着喊口号，但忘记了这样的简单逻辑：如果我这㹃子结不成婚，我就没有“下一代”的了。

天冷，太阳还在山边，但感受不到温暖。我走到山腰，看到阳光像是轻轻放到远远的山边上，有的落在高的建筑上，披了一层淡黄色。当我走到山顶上的一个平台时，月亮已经挂在淡蓝的天空里了。比起前几天来，月亮不再是“弯弯的月亮两头尖”了，长胖了些。

我正用电脑录着日志，突然用五笔输入法打不出“东”字来。开始，我以为是手尾指放错了位置，低头一看，尾指落在键盘A字键上，没错。我又按了一遍，“东字”还是不出来，难道是字根记错了？我看着键盘，一个字根一个键地敲，a——i。噢……原来我按下了A字键，但键盘没能输出a来。我用尾指接连敲了六、七下，果然一个a字也输不出来。

确认是键盘上的A键失灵后，我抬起键盘，倒转，让字键朝下，然后用力小幅度地抖键盘。即刻，从键盘上飘落下许多东西来，小块小块的头皮、皮屑；短的、软的头发。抖落的头皮、头发越积越多，密密麻麻的。我想不到键盘缝隙间藏了这么多，很脏。抖到掉不出东西后，我再按A键试了试，能按出来，但不灵敏，得按很多下才出一个a字。

这个键盘是约四年前买的，入门版的青轴键机械键盘。平时键盘用得挺好，我每打出一个字来，能先听到清脆的击键响声。响声越密集，字输出的就越快，如打仗冲锋前的号角响声，短促、嘹亮，令人兴奋。无论是博客里的日志，还是微信上的朋友圈，绝大多数的文字都是从这个键盘敲出来的。除了输入文字，游戏上的方向控制，也是需要不断、反复地按键，如按A键向左移一下。

键盘的使用频率高，但我没爱惜。看到微信上有妇娘发信息来，如我正吃着东西，顾不得抹嘴，即刻拉出键盘托就嚓嚓地打字回复的。甚至有时，我洗碗后手没干，如看到有电子邮件来，直接将湿手放到键盘上打字回复，这时键帽上留有大小不一的水珠。我是个懒人，只要键盘还能正常使用，我就不想特意清洁一下。顶多，如看到有显眼的纸屑、食物渣掉落时，会用名片像刷银行卡那样划一下键盘缝隙，将纸屑给推出来。

这次麻烦了，有个键失灵，按不出来，且抖键盘的方法不奏效。想起黄导师发过图片，图片里他将键帽都给取了下来，清洗键帽，洗得很干净。我也想拆键帽。网上说用拔键器来拔键帽，省力且高效。没有拔键器，我是将键盘打竖放，瞧了瞧键帽，确认没有用卡口之类固定。然后我捏住键盘边边上的一个Pagn键帽，食指并着中指放在键帽上侧，大姆指在键帽下侧，夹着键帽，逐指使力向上拔，拔出了一个键帽。原来，键帽和键轴是一凹一凸的连接方式，和乐高的积木互相连接的方式差不多。我成功拔出一个键帽后，依着手感，拔出全部的键帽。因为键盘怕水，所以我用湿毛巾，将拔出的键帽逐个抹一遍，尤其是键帽的四个侧面积垢要抹净；然后我再将键轴四周堆积的碎屑、毛发给刷干净，这些地方原先是被键帽给挡住了，是清洁不到的；最后，确定键轴和键帽没有水后，我对照着原来的键位，逐个将键帽按回去。

拔键帽清洁键盘后，A键可以正常使用了，键盘如同焕发了青春，又变得好看、好用了。我借着它，又敲出了这篇《抹键盘》的日志来。

我初中时，听他们说，《金瓶梅》是本色书、禁书，小孩子不能看。当时虽有点好奇，但我没看。前段时间，看到胡适说，除了《红楼梦》、《水浒传》，《金瓶梅》里也使用了大量的白话文，可以读读。

我在“维基文库”网站里下载到这本书的电子版，断断续续地，用了大概一个半月看完。个人觉得书写得不错，理由如下：

内容多。书中以西门庆为中心，带出一大串人。如他在家，有吴月娘、李娇儿、孟玉楼、孙雪娥、潘金莲和李瓶儿这六只大小老婆；这半打大小老婆又带出一打的丫头，如庞春梅、小玉、玉箫和迎春等。西门庆出门，有玳安、平安跟班；来旺、来保等还可出远门办事。西门外出，身边聚集到一帮酒肉朋友，如应伯爵、谢希大等；这帮人既吃吃喝喝、又逛妓院，所以又认识了如李桂姐、邓爱月儿等风尘女子；聚在一起玩的人多了，要听戏下棋猜口令，又出现了如李铭等戏子。后来，西门庆买到官做，又交到官场上的朋友，如周守备、夏提刑等。他做官后，人情往来，场面更大，做起生意来更红火，又带出了帮他打理生意的人，如韩道国、贲四和陈敬济等。人物多，发生在这些人物上的事情更多，但不会乱。这些人物陆续出现在西门庆娶老婆、发财、做官和生子的发展线条上，被安排在元旦贺节、元宵看灯、清明扫坟、重阳聚餐、生日酒、结婚酒、满月洒、庆功酒等场景里。

事情详细。书中交代到的人、事不仅多，而且写得详细、生动。如西门庆向印度和尚问有没有春药时，那和尚答，“我有，我有”；再问去不去他家坐时，和尚又答，“我去，我去”。读者看到这，会觉得这和尚真的是从外国来的，因为他只会回答简短的中国话。书中有大量的对话，有的看了会忍不住笑。如陈敬济问潘金莲要买什么样的手帕，“那一方要甚颜色？”潘金莲道，“那一方，我要娇滴滴紫葡萄颜色四川绫汗巾儿。上销金间点翠，十样锦，同心结，方胜地儿──一个方胜儿里面一对儿喜相逢，两边栏子儿，都是缨络珍珠碎八宝儿。”敬济听了，说道：“呵，呵呵！再没了？卖瓜子儿打开箱子打嚏喷——琐碎一大堆。”金莲道：“怪短命，有钱买了称心货，随各人心里所好，你管他怎的！”如你所见，对话中时不时会蹦出句歇后语来，让人印象深刻。我现在还记得两个，如“门后放烟花——等不及晚（上）”、“粪坑里的石头——又臭又硬”。书中不光对话写得精彩，一些动作描述，也很传神。如这潘金莲打秋菊的场景：妇人于是扯过他袖子来，用手去掏，秋菊慌用手撇着不教掏。春梅一面拉起手来，果然掏出些柑子皮儿来。被妇人尽力脸上拧了两把，打了两下嘴巴，骂道：“贼奴才，你诸般儿不会，象这说舌偷嘴吃偏会。真赃实犯拿住，你还赖那个？我如今茶前酒后且不打你，到明日清省白醒，和你算帐。”还有应伯爵偷拿桌上水果的：伯爵与希大整吃了一日，顶嗓吃不下去，见西门庆在椅子上打盹，赶眼错把果碟儿都倒在袖子里，和韩道国就走了。我看到这，就有疑问。古人的袖子里能装得了那么多东西吗，为什么不在衣服上缝个衫袋来装，方便且稳当些。

罗列了下，书中有大小老婆之间、主婢之间、朋友间的、上下级间、生意伙伴间、邻里间和同事间的关系写实例子，写得错综复杂又耐人寻味。也有些“奇怪”的事情，如吴月娘生下孝哥儿，是因为吃了老尼姑推荐的“秘方”——在“吉日”里用酒喝下胎盘和符的烧灰；还有潘金莲养猫、训猫，吓死了官哥儿；李瓶儿发梦、托梦、道士看相算命等。这些事，书中写得有鼻子有眼的，看得好像真有那回事般。读者可能会说这是封建迷信，是旧社会宣传善恶因果报应，束缚住人们的思想。但其中，也有些是有科学道理的。如李瓶儿病了，西门庆请了好几个大夫来看。这几个大夫中，有个会妇科的赵龙岗，说得一大通理论，还开了药方，却被一个退休的何老人辩驳得一无可取。

西门庆虽潇洒风流，家有万贯财，但也不是百事百顺的。如蕙莲吊颈死了、李瓶儿病死了、他的儿子官哥儿着风着吓，也死了。最后是西门庆自己醉酒中被灌了三倍的壮阳药，过劳而死。正如这本书的前序里说到的，书里的信息量很大，要看读者怎么学用了：读金瓶梅而生怜悯心者，菩萨也；生畏惧心者，君子也；生欢喜心者，小人也；生傚法心者，乃禽兽耳。就我来说，看了这本书，它使我识得了好多繁体字；让我惊喜于日常客家生活中的口语，如“筛酒”、“伏待”、“不得闲”、“扶被”是出现在几百前的“名作”里；更让我感慨妇女社会地位大大提高，书中一只丫头用几两银子就可以买得到。而现今社会，男的娶一个女的，不要说被要求要有房子、车子，光“身嫁银”可能就要出几万、几十万。

链接：https://zh.wikisource.org/wiki/%E9%87%91%E7%93%B6%E6%A2%85

双十一，网友“军长”问我买了什么。我说看中一只“空气炸锅”，图它炸东西方便。她说你快买来试用，好用的话也要买。那晚，我等到十二点，到点时猛戳手机屏幕，抢到一张满200元减25元的支付优惠券。谁知，这优惠券不能用的，因为这锅的订单金额是199元，我又忘记了凑别的商品。且因为过了十二点，那锅涨了价，我不能取消旧订单重新下，真气人。我想起这事来，睡觉都要踢被子的。

收到货后，我拆开来看，边看说明书，边比着实物。我拿牢把手，拖出炸锅，看主体像只张开大嘴巴的壶。我侧着头往“嘴巴”里看，上边格栅后挂着发热棒，发热棒弯得像盘蚊香。难怪说明书里写着这是“电烤炉（空气炸锅）”，原来它的工作原理，是通电后发热棒工作，风扇将热量吹到锅里，将锅里的食物烤到熟。

第一天，我想炸鱼。我到常去的鱼档买河鱼，档主说没有。我转到果园市场里边，买了约半斤小指头大小的鱼，17元。我翻看微信小程序里的菜谱，依着步骤，将小鱼放到酱油、料酒的盘里泡了15分钟，然后将小鱼放到炸锅里，调200度，烤20分钟。烤好后的鱼表面很干，鱼肉软。我觉得和煎的效果差不多。因为我没有预先将小鱼的肚子掐掉，连着鱼胆之类的内脏一起烤，所以我烤出来的鱼很苦。即便我皱着眉，忍着硬吞，也仅能吃几条。后来，我将绝大部分的鱼装到盒子里，带到山上给猫咪了。

第二天，我想炸鸡。我买了约一斤重的半只鸡。我先往鸡身上抹了盐焗粉，腌约一只钟头后，将鸡放到炸锅里，调200度，烤25分钟。烤的过程中，能闻到煎鸡油的香味，不是第一天时那混有塑料和酱油的奇怪味道了。烤好的鸡，鸡皮薄得像张尼龙纸，整块可以剥落的。我撕扯鸡腿出来吃，能看到有鸡油顺着缝隙流，很香。烤的鸡肉嚼起来，是香的。拿捏过鸡肉的手指，亮光光的。我把手指仔放到嘴里衔，也是香的。

第三天，我想炸薯条。我买了约半斤的马铃薯。我将马铃薯刨皮，切成条，放到盐水中泡约15分钟，然后捞起薯条放到炸锅中，调200度，烤18分钟。炸锅工作中，我闻到有焦味，暗叫不好。果然，烤好后拖出炸锅一看，边边上的薯条烤焦了，更起命的是，大部分的薯条是“原样”的，不膨松，和煮的薯条一个样，这哪是炸薯条啊。既然是我亲手做的，所以我将这烤得不成功薯条蘸着蚝油也给吃掉了，送饭的。

我这炸鱼、炸鸡、炸薯条，与其说是“炸”，不如说是“烤”。我记得小时候，就用过电炉。那电炉是陶瓷的，中间盘着电热丝。电炉通电后，我们可以将铁壶、铝煲之类的放到发红的电热丝上，导热烧开水。一开始，我以为这“空气炸锅”是不用油的，就能做和油炸一样的口感来，是“高科技”产品。但从这三次实验来看，如鱼仔、马铃薯本身没什么油的食物，如果不另外加油就去烤，会失败的。