有个周四的晚上约七点，业主微信群里炸了锅，因为停水了，没水洗碗，没水洗澡是很不方便的。物业检查停水原因，说是某个地方的水管漏水了，且是主水管，一时半会修不好。十点多，物业喊来打钻机，砰砰响地挖水泥板，看能否晚上能抢修好。他们挖开水泥板一看，说漏水的水管上边有供电线等，得停止施工，要请供电局的人来看。我心里乐了，终于有藉口不洗澡了，不用洗头发、不用洗衣服，多省事。

第二天起床，我拧开水龙头，空空响，没水出。澡可以不洗，但牙不能不刷的，我满屋子找盆啊、杯啊，希望能找到水来。当掂到煲水壶时，我心一喜，这有水。我打开壶盖看，估摸着，如果浇到毛巾里用，不让一滴水白白流走的话，这壶里的水量够刷牙和洗脸的了。群里业主们各显神通，有到后门保安室水龙头装水的；有在单位洗刷好再回小区家的；有的甚至在微信里听到小区里没水，干脆就躲老家的。当看到物业说中午也没水来，让大家及早解决午饭问题时，我也坐不住了，要往我妈家蹭昼食。

我走到果园市场附近时，想着光着手去食昼，有点不好意思，就转到市场的鸡档前，买了半只鸡。

到我妈家，我哥看到我提了（半）只鸡来，乐呵着说，“妈，尔睇只细仔几切尔，掂只鸡来”。
受到了“表扬”，我不好意思地低了头，小声地说，“御水停水了，昨晚夜爆水管，说有电压线，修不了”。
我哥听了，笑得更大声了，“简样啊？小区规划应该比这好得多，怎么会爆水管的呢？质量不行？”
我头低得更低了，“小区九、十年了，管子老化了吧？”
“这儿的管子更老了啊，有三十几年了吧，没听过爆水管的？”
我还想找个理由，“御水住的人多吧，管子压力大。”
“你那有东山路这一条街上住的人多，这管子能自压到六楼，也冇爆水管啊。”
我觉得好跌面，以为每月交百几十吊钱物业费，住小区的我会“高人一等”，想不到冇水来时，还要投奔到“老旧城区”。

本以为跌下面，食餐饭，瞓醒觉就冇事了。想不到，这事还没剧终，前天我想交物业费，收费的说，我要分摊补水管的三十几元钱费用。钱是不多，但觉得事情好像不是这么个美好的结局啊。我觉得那晚我没水洗澡且被我哥笑话，我受苦、受累了，怎么还要我出钱的呢？于是，我跟物业说，哪有分摊费用的通知，我去看看。物业收费的人说可以下楼，到大厅看看。我特意在进楼的大门旁的张贴栏里看了两遍，没有看分摊的通知。第二天，我再在微信业主群里问物业经理，经理说贴在电梯里边。我马上按了电梯门，进去一看，果然有，是11月2号写的，一个星期前的了。我顿时来了气，怎么群里这么方便的地方不发通知，偏贴在电梯里的。心里充了气，就要释放的，所以我在群里“开喷”了：外行人粗看表中各项目，偏贵，如盖板八千多，不就是几块水泥板的事情吗；为什么这笔费用要业主分摊，而不是物业承担。“谁受益、谁承担”的具体依据又是什么；为什么每户购房时交几千元的“维修基金”不能使用。

以前各家自建房，无非是左右邻居的关系要处好。现在城镇化后，大家都迫不及待地搬到某某小区、某某花园，以为住进了有物业代管的现代化小区后，地有人扫、灯坏有人换，是提高了生活居住质量。我个人看来，小区里的人均空间比自建的房屋要小，小区的楼房高，人更密集。密密麻麻的“格子间"商品房没有拉近邻里的关系，多数情况下，防盗门一关，彼此隔离。政策、法规上虽有，如有物业公司管理，有业主委员会监督，有维修基金作为后盾，但实践操作的效果很不理想啊。物业可能觉得业主交的钱不多，事当然不能做得多，一天扫一次地就好了的。业主委员可能觉得没工资领，当然不能经常监督这监督那的，面不露，声不出的。维修基金吗？谁知道现在钱是谁管着，还剩多少钱？

关于御水花园供水管道维修事宜的通知

尊敬的各位业主：

2020年10月29日晚上19:20分左右小区突发停水，工程人员经过对供水设备、小区坑道管网排查，发现E3栋D1栋之间道路边地下水电管井供水主水管爆裂，喷水量大，导致无法给楼层供水。

管理处紧争联系了供水公司、电网公司、御水花园业主委员会（及来到现场的部分业主），经现场商议，为了及时修复供水，决定联系维修施工方连夜抢修。联系开挖混泥土路面的钩机，经过近2个小时的施工，凿开了混泥土路面。经查看，坑道中铺设了高压、低压、通讯线缆，断开的供水管道位于线缆下面。由于坑道空间太小，上面又有高低压等线缆，为了确保工作安全，夜晚暂停了施工。

10月30日早上，管理处协助管道维修施工队进行了紧张的抢修，终于在当天17:00修复了坑道中2处管道断点，恢复了小区正常供水。由于该处坑道下的三条供水管有多处接头及闸阀，供水公司工程人员建议不要在此处浇筑混泥土封闭，使用可以承重的“不锈铁坑槽盖板”，如再有问题，就不用再次开凿路面，可直接打开盖板，方便维修，节省维修时间同时更节约维修维护成本。

供水管道工程维修共计16158.00元（详见下表），本项目属于小区公共设施设备抢修，按物业管理相关法规、《御水花园物业服务合同》、《物权法》等规定，按“谁受益、谁承担”的原则，本次维修费用需要小区业主分摊（小区使用二次供水业主共515户，其中7户未出售（装修）、实际分摊户数为508户），即，每户分摊费用31.81元。经业主委员会与物业公司协商，该笔费用由物业公司先行垫付，请业主在缴纳物业管理费时一并收取。

御水花园供水管道抢修费用明细表
工程维修地址：E3-D1栋中道路边底下管电线坑道
序号 - 维修项目 - 规格 - 单位 - 数量 - 单价 - 小计 - 备注

1. 钩机 - 800元/小时 - 小时 - 1.5 - 936.00 - 1404.00
2. 弯头 - - 个 - 2 - 187.20 - 374.40
3. 卡箍 - - 个 - 3 - 58.20 - 234.00
4. 维修工费 - 500元/人 - 个 - 3 - 585.00 - 1755.00
5. 不锈铁坑槽盖板 - 105cm x 30 x 12 - 块 - 18 - 444.60 - 8002.80 - 河源定做电力公司使用的承重不锈铁混泥土盖板（含运输费）
6. 不锈铁三脚架 - 20cm x 30cm - 件 - 6 - 58.50 - 351.00 - 支撑高压线及管道线缆
7. 坑道修复 - 150cm x 460 - 平方 - 6.90 - 585.00 - 4035.50 - 包工包料
   合计：16158.00 含工程维修税金

感谢大家对我们工作的支持与理解！

特此公告

和平县御水花园业主委员会
深圳市万厦世纪物业管理有限公司和平分公司

2020年11月2日

今天起床，我从窗外看到，路面是湿的，人撑着伞走路，天下雨了。我拖到十二点多才出门，要到果园市场买菜煮昼。我先去常买鸡的档口，看到老板娘坐在档口。她看见我来，嘴角含笑说，“冇了”。我见到桌头仅摆着一点鸡内脏，是没半只的鸡卖了。我丁转头，走到另一个路口的鸡档，边走近边看那肉桌，也是空的。不用问了，也是卖完鸡了的，我心里想。

吃什么菜呢，我犹豫着，脚不由地行到豆腐档了。“吖咪卖完豆腐了？”我探头问正在移桌头的老板。“咪。还有。”老板示意地将脸转到路边的一架摩托。摩托后架上有一叠装豆腐的塑料格。“三吊来。尔收钱嘅二维码乃晓？”老板从桌头底下摸出二维码牌来。之后，他在摩托车档板拿了个袋子，从豆腐格里检豆腐。我看到老板要检第四块豆腐，说，“三吊钱三角豆腐喔”。老板不理，递过装有四角豆腐的袋子给我。“嘅抵。把多一角我”。我谢了老板。屋里一个背对着我们的吖姨边车衫边说，“不使嘅早归昼，还有好多人来买尔豆腐嘅”。豆腐老板咬着个牙签，答，“落水天，能卖得到几多”。

我掂豆腐归到屋下，先将两角豆腐切成薄片，放到煎锅里煎。煎出些白烟后，我关掉火。等豆腐稍凉后，我往豆腐面上涂抹些油，再将豆腐翻转面来。然后我在碗里打了只鸡蛋，加上酱酒、盐和葱碎，调匀后浇到豆腐上。最后，我再开中小火煎豆腐，煎到有香味出，四边成形后关火。煎好的水豆腐蛋羹成饼状，我用锅铲一横一竖，划出个十字，将饼分成四份，挟起来送饭食。豆腐蛋饼锅底一面焦硬、香些；另一面豆腐嫩熟、绵软些，算好食。

参考：https://www.xiachufang.com/recipe/104293713/

我姐引营养专家言语，“四条腿的，比不上两个脚的；两个脚的比不上冇脚的。如猪肉比不上鸡肉有营养，鸡肉比不上鱼有营养”。我不信，反驳说，鱼比牛肉较有营养的话，为什么四条腿的牛肉比鱼的价钱贵这么多。争论没结果，但吃猪肉、鸡肉次数多后，是想换换口味，我想吃鱼。但我对姐说，“我买过鲈鱼和非洲鲫鱼，都觉得过腥，不太想再吃”。姐教我说，“做鱼时，要放料酒、姜袪腥，且鱼要趁热吃。可以先买些鱼仔，煎后蒸来吃”。

听说果园市场有间卖万绿湖捞到的小鱼，且小鱼是杀好，挖走肚肠、鱼鳃的。我去买了点，十一吊钱，数了一下，约有八条。回到家，打开胶袋，我闻到一股腥味。我皱着鼻子，把鱼仔放到盆里翻洗了两遍。洗鱼仔时，手指塞到剖开的鱼肚子里，鱼骨刺人，幸好我是慢吞吞、没用力地划着洗，不然会被鱼骨给刺到。我拿来平底锅，在锅里放些油，然后将鱼仔平摊到锅上，用中小火力煎鱼。油受热后，嗞嗞响，不一会儿，锅底升出白烟来，我同时闻到些鱼焦味。我不时移动锅，想将热力散到锅底的四个部分。当我看到鱼眼珠从黑煎成白颜色的，鱼皮变得收紧、微黄时，关火。之后，我在鱼仔身上再浇少许油，用筷子将鱼仔翻个身，再煎。我切些姜条，铺在盘底，再将煎得微黄的鱼仔装到盘里，往鱼身上撒些盐，浇点酱油，最后放到电饭煲里蒸。

蒸好的鱼仔，不腥，我用筷子扒鱼身上的肉，成块成条状，不硬不绵，算好吃。鱼仔较多骨，但好像煎后的鱼骨不硬撑，软的，不怎么伤人。我吃完挖牙时，吐出一条打了弯的鱼骨，鱼骨没刺（痛）牙肉（龈）。

前阵子朋友问“UP主”是什么，我答说是“主播”，但另一朋友纠正过来，说是“upload的人”，即是“上传视频的人”。几年前，我在视频网站“优酷”上传视频时，还没听到“UP主”的名词。

我想录段视频，是关于如何在电脑上安装FreeBSD操作系统的。现在互动人气多的视频网站，是“哔哩哔哩”。我在电脑前打开网站一看，好多卡通人物、公仔。虽然有点不适应，但抱着“要融入年轻人的氛围”中去的想法，我注册了个账户。但要上传视频，还得要从注册会员变成正式会员。我断续地，边看题边搜索地，用了一个多小时，完成了测试，转为了正式会员。测试过程中，知道了什么是“弹幕”，什么是“梗”和什么是“2333”。

虽然网站是新时代的，但我上传的视频是老古格的了。不信你看，他们的视频是用现代感的支架和手机拍的，我的是拿个水煲垫着，上边架个家用摄像头拍的；他们的视频角度恰当，调色饱满，我的视频是从始到终就一个角度，还打着时间的水印；他们剪辑的视频紧凑，好看，配音好，我的视频是没有任何加工，没片头、没字幕、没背景音乐，就是路边调取的监控般。即便如此，我为了拍这视频，也是花了时间的。光拍的时间，就有一个半钟头了，加上传前的“审稿”，再用了约一个小时的。花这些时间是值得的，因为我完成了从录视频、上传视频和发布视频的过程，体验了一回做“UP主”的感觉。最主要的，我是为了打这个广告：《电脑日常使用基础兴趣班》 - https://liujia.anqun.org/index.php/archives/3402/

早餐要吃，不然到九点，肚胈就会饿的。昨晚我浸了黑米，预约煲粥。我想找点东西来送粥，记得之前吖江说过果园市场有间店的油条好吃，我打算买菜时买条油条归。

油条装在一个大半截的油纸中，油纸印字“亿家亲连锁店”，不是印它自己的“老传统油条”招牌了。价钱也变了，以前是吊半钱，现在是两吊一条。我看、闻和嚼油条，觉得还对得上包装纸上写的“好油条的特点”。油条颜色黄亮、蓬松、有面粉香味、韧张。但我牙不算好，吃半条后，觉得牙累了，幸好有粥可以帮忙融化下，软些易嚼些。

和平话声音版：https://www.bilibili.com/audio/au1857279

店招牌信息：老传统石磨坊 果园店 手机：13叁 1899 204伍
店址：果园市场附近，路边