在某个买菜的小程序里，看到一斤的“龙虾尾”八吊钱左右，想买来尝下。带“龙”字的虾，估计高大上，会比平时的虾好食？

收到的虾是个注了水的密封袋，胀的像减震的空气袋，旁边还放着一个干冰袋。我没吃过龙虾，也不知道怎么做龙虾。应该煮？焖？蒸？炒？龙虾也系虾，我同平时食虾一样，将龙虾尾冲洗后放到空气烤锅里烤，以为出锅后蘸点豉油就可以送饭了。烤约十五分钟后，我拉出来看，有的龙虾尾卷曲成圆饼状，表面很干。我挟起一只龙虾尾，在碗里蘸了蘸豉油，放到口里嚼。味道咸，仿佛只吃到豉油。龙虾尾皮硬肉韧，我嚼了几下，如同嚼了一块塑料，吐出，不嚼了，冇味道。

第二天，跟朋友一说。朋友乐了，说龙虾的壳较普通的虾硬，嚼不烂的。吃进嘴前要用手将龙虾壳剥掉，仅吃龙虾肉，且一般要加油、盐等佐料烹饪入味，斋吃龙虾尾是不行的。我听了，觉得自己是个“大头虾”般，现成的了。

书名是《洗澡》，我开始以为写的是冲凉的细节，看了前言才知那是一种比喻的说法，特指“三反”后的“自我批评”思想改造运动。内容写的是解放后，一个文学社招了一些人，这些人在工作、生活上相处的事，主角应该是姚家和许家。其他人物也写得很生动，如在会上被戏称为“千里猪”的朱千里；像中了状元、接了绣球的丁宝桂；像烧软了黄金的余楠……甚至是听闻中方芳，都很有个性。

抄写其中的一小段：

丁宝桂急了，“难道还要洗？我听说从此不洗了。洗伤了元气了！洗螃蟹似的，捉过来，硬刷子刷，掰开肚脐挤屎。一为之甚，其可再乎！”

哈哈，我还不知道吃螃蟹前，螃蟹是要这么洗的呢。

书名：《洗澡》
作者：杨绛
亚马逊电子书介绍：https://www.amazon.cn/gp/product/B074Z7PM5F

今日买菜，我在青菜摊行，见到有张纸皮，上高写稳“乌泥坑田螺”。旁边有只妇娘低头用咬钳钳田螺尾。我边走边想，吖好食啊？记得好多、好多年前，我捞一只“乌泥坑”（粮溪）嘅妹仔见面相睇过，所以记得“乌泥坑”这个地名。不到，买滴来食下，试下吖好食。我倒转头。

“几多钱”？我问。
“十吊钱一斤”。佢答。
“五吊钱有几多哦？”
“咪就嘅多样。蒸汤够食”。佢比了比面前的田螺。

我掂到只装稳田螺的红袋仔，行到廖团长店。团长瞄了一眼我掂的袋，问我。
“田螺啊。”
“系。”
“炒咪？”
“打算蒸汤。”
“蒸汤？说石扣（仔）？带壳系爱炒的，不咪你挑出田螺肉来蒸汤。吖曾整开田螺尾了？”
“整开了哇。我睇到佢用咬钳咬稳。”我分开胶袋口，让廖团长看了一下里边的田螺。
“咬屁！不咪还原嘅？咬有咬过田螺嘅价钱，你买到嘅，系不曾咬过田螺尾嘅田螺。”

果然，我袋子里的田螺都是不曾整过田螺尾的。回到家，我先把田螺放到有水的盆子里。等过了约十五分钟，我拿着把尖嘴钳准备钳掉田螺尾，方便“诀”（吮吸）田螺肉食。我看到原本盆里的清水里多些了些絮状的杂质。田螺原本平铺在盆的，现在三三两两地聚在一齐。好多田螺还打开了面前的口盖，蜗牛般伸出头和脖子来，有的田螺还伸出两条肉角来。甚至有的田螺顽皮地贴着、吸着沿到了盆壁上。听说，田螺系食泥大的，捡归田螺后最好用清水养一小段时间，让田螺吐出刚吃未消化的泥和杂质来。估计盆底里留停出来的杂物，就是这些田螺吐出来的。

不知道是尖嘴钳不好用，还是我不晓得钳，尖嘴钳钳到田螺尾，经常打滑，咬不稳，钳不掉田螺尾。我反复地使着尖嘴钳。快到十二点煮昼了，我钳了不到一半的田螺。我不管了，将这钳好的田螺装到一个钵皮里，加满水，架到电饭煲里和米一起煲（蒸）了。不曾加盐，也不曾放油蒸。我有我的理由，因为我记得，小时候在老家，我妈“稳田”（将杂草从稻禾间踩到泥下除草）时捡归田螺，田螺有大脚趾这么大，将这样的一、两个田螺放到砂锅里蒸清汤，好鲜、好甜的。我要试试，现在买的田螺，有没有以前的田螺那么好吃。现在的田螺个头小，仅有手尾指头大。但它写着是某个村的河里捡到的，就逄不是“山珍海味”，但也应该有村河里的清鲜味道吧？

饭煲后，我扛出钵皮，迎着飘上来的蒸汽，闻了一下，是好淡的田螺味，末了还有点腥。我往汤里加了点盐和油，用调羹滚了几下，迫不及待地勺了几勺到碗。我托起碗咪得见碗底。好淡、好淡，如果不先知这是田螺汤，我还会以为是在喝淡茶。我是不应该放这么多水去蒸的，估计仅加三分一或四分一碗的水就得了。田螺虽淡，但饭要食的。我左手捉起一只田螺，用右手姆、食指揭走“田螺闭”（角质口盖），然后用牙线柄戳田螺头，再横着挑出田螺肉来，最近将田螺肉放到酱油碗里。我挟着蘸有酱油的田螺肉下饭。田螺肉吃到嘴里，有时还是会觉得涩、腥。涩，可能是田螺肉还有杂质、细砂或碎的田螺壳。搞得我一会往肚子里吞饭，一会又要抿着嘴唇，呸呸地吐出田螺壳末等来。

“一只田螺一只闭”，这句俗语是说每个田螺都有一个口盖，借此劝说年轻人要踏踏实实心找个对象，结婚成家过日子。这是长辈教我的，也是要我能领悟和实践的。我看着洗碗盆里吃剩下的田螺壳和“田螺闭”，东一只西一只。我站着想了一下，然后仰着头，将钵皮剩下的田螺汤刮刮地喝完了——自己买的田螺，自己蒸的，即使汤再淡，也是汤，要喝。

有次和吖江爬东山岭，他问我知不知道杨绛，说正在看她写的一本书《我们仨》。我以前带眼掠过，知道有这本书，但没看过。

我无聊，看到网上电子书列表上有这本书，就下载来看。前边的部分，看得有些不着边儿框儿的，写有人物，但我不知道它讲了什么事情。后边的内容就“正常”了，不用动脑筋去想文字背后的含义。书中的主角是钱钟书、杨绛和他们的女儿钱瑗。家庭幸福美满，令人羡慕。书中讲了钱、杨在国外求学，生孩子，然后回到国内工作、生活的事情。书的文笔很好，看得流畅。书中的字词不深奥，但都是带着感情的，读者能体会到书中的场景。

场景一：钱钟书下公交车时，被带跌倒了，扑在地上，瞌掉了半只门牙。
场景二：钱钟书在产房里，对杨绛说了三件苦恼的事：他把房东的白桌布染墨了、把门和台灯给用坏了。杨当时答应帮他修好。杨绛出院后，果真洗白了桌布、修好了门和台灯。
场景三：他们的女儿钱瑗出生时，因为哭得很大声，被护士称为“sing high girl”，音译为“星海”。钱瑗偶尔由邻居照看，居然学会了外国版的粗话。钱钟书爱逗女儿，有次对肠胃不好而节食的钱瑗说，“baby baby no eat”，钱瑗得令可以吃东西后，蹦出了句，“baby baby yes eat”。
场景四：江青派人叫钱钟书、杨绛从位于走廊尽头的小居室搬到一个好的地方工作，钱说现在的地方很舒服不用搬，杨说这靠近图书馆查资料方便也不搬。杨绛戏称钱钟书为“城管”，因为他写了《围城》和《管锥篇》。

书名：《我们仨》
作者：杨绛
亚马逊电子书介绍：https://www.amazon.cn/dp/B071FFDN8B

落水了，不晴几久，又接稳落。我打开阳台门，感觉到外边较屋内暖。我看到玻璃外侧爬满了水珠。我捅落衫一摸，原样般湿的。我放快从阳台走归，走了几步，听到鞋底有哒哒的响声。这是回南天，墙上地下都系湿的。我怕平日不曾用的电视机受潮，按着电视，让它放着，使它自发热。

我不曾出门买菜，怕湿鞋袜，湿了又晒不着。我煲好饭时，想起前几工在河唇市场粄辣行买到的铁勺辣，吖可以送饭的呢？我拿到一只铁勺辣放到鼻公下嗅了嗅，香。这是油炸的香，它里边还夹稳有泥豆肉、芝麻。我咬了一口铁勺辣，它又香又脆。我跟稳扒了口饭，美滋滋地嚼烂后吞落肚胈。

重新拆做后的河唇市场比以前好看了，我当时还听到几只讲白话、戴帽的人，估计系外地组团来和平旅游，到市场买特产的。